長岡市は新潟県中越地方の中心、魚沼地方から見ると北側に隣接している地域です。あまり知られてはいませんが、実は”こしひかり発祥の地”でもあります。
魚沼地方同様に、信濃川の清流に恵まれた肥沃な土壌で、豪雪地帯の豊富な雪解け水と昼夜の激しい寒暖差により美味しいお米が育ちます。
魚沼産に引けを取らない品質にもかかわらず、お求めやすいお値段なのも人気の理由。ご家庭用を始め、健康志向なカフェやデリ、グロサリーストアなどでも採用されています。
魚沼産こしひかりに比べ、甘み・粘りがやや控えめで食べやすく感じたという感想も届いております。
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