銘柄別 食味チャート

どのようなお米をお探しですか?味・粘り・食感から、お好みのお米を探してみて下さい。
※この表は、大沢商店調べです。実際に召し上がった感想は個人で異なる場合がございます。
※チャートに掲載されている銘柄は、時期によってオンラインショップで取扱っていない場合がございます。

もっちりと甘みのあるお米が好き

粘りがあり、噛む度に口の中に甘みと旨味が広がります。先ずは、お茶碗によそってそのまま、お米本来の美味しさを味わって頂きたい食べ応えのあるお米です。

魚沼産こしひかり
球磨産にこまる

あっさりとしたお米が好き

ささにしきは後味がさっぱりしていて、朝ごはんや酢飯との相性も抜群です。食欲の無い夏場にもおすすめです。

登米産ささにしき

粒がしっかりとしたお米が好き

つや姫は口に入れた時に粒感をしっかりと感じるので、丼物やカレーにも合います。あきたこまちは、小粒ですがしっかりめの食感が特徴です。

登米産つや姫
三種産あきたこまち
旭産あきたこまち

玄米や分搗き米で食べたい

水分を吸収しやすく、ふっくらと柔らかく炊き上がります。その為、口の中に種皮や胚芽の食感が残りにくく、玄米や分搗き米でも食べやすいという点でおすすめの銘柄です。

球磨産にこまる
江刺産ひとめぼれ
登米産つや姫

飽きのこない味

あきたこまちは、粒が比較的小さめで上品な甘みの為、毎食食べても飽きのこない味です。
福島県産ひとめぼれは、甘さは控えめでお米の主張が強すぎず、どのような料理にも合うので毎日の食卓にどうぞ。

三種産あきたこまち
旭産あきたこまち
福島県産ひとめぼれ

コスパが良い

魚沼産こしひかりに匹敵するような高い味わいを、お求めやすいお値段で召し上がって頂ける銘柄です。

岩船産こしひかり
長岡産こしひかり
福島県産こしひかり

お弁当におすすめ

粒が大きめで適度なもっちり感があるため、冷めても硬くなりにくく、お弁当やおむすびに最適です。実際に、おむすび屋さんやケータリングサービスのメニューにも採用されています。

江刺産ひとめぼれ
北海道産ななつぼし
球磨産にこまる

もち米の選び方

ご家庭用には、用途が万能な千葉県産ひめのもちがおすすめです。お赤飯やおこわにしても、もちろんお餅にしても美味しく頂ける扱いやすいもち米と言えます。

千葉県産ひめのもち

素材にこだわりたい方には、宮城県産こがねもちをおすすめ致します。滑らかさと甘みを兼ね備えたワンランク上の上質なもち米で、多くの和菓子屋さんからも支持されております。

宮城県産こがねもち