お米選びのヒント
どのようなお米をお探しですか？お好みや用途に合わせて、お気に入りの味を見つけて下さい。
もっちりと甘みのあるお米が好き
粘りがあり、噛む度に口の中に甘みと旨味が広がります。先ずは、お茶碗によそってそのまま、お米本来の美味しさを味わって頂きたい食べ応えのあるお米です。
あっさりとしたお米が好き
ささにしきは後味がさっぱりしていて、朝ごはんや酢飯、食欲の無い夏場にもおすすめです。小千谷産こしひかりは、甘みがありますがしつこくなく食べやすいです。
粒がしっかりとしたお米が好き
つや姫は口に入れた時に粒感をしっかりと感じるので、丼物やカレーにも合います。三種産あきたこまちは、小粒ですが硬めの食感が特徴です。
玄米や分搗き米で食べたい
水分を吸収しやすく、ふっくらと柔らかく炊き上がります。その為、口の中に種皮や胚芽の食感が残りにくく、玄米や分搗き米でも食べやすいという点でおすすめです。
飽きのこない味
あきたこまちは、粒が比較的小さめで上品な甘みの為、毎食食べても飽きのこない味です。
福島県産ひとめぼれは、甘さは控えめでお米の主張が強すぎず、どのような料理にも合うので毎日の食卓にどうぞ。
コスパが良い
魚沼産こしひかりに匹敵するような味をコスパ良く召し上がって頂ける銘柄です。
お弁当におすすめ
粒が大きめで適度なもっちり感があるため、冷めても硬くなりにくく、お弁当やおむすびに最適です。実際に、おむすび屋さんやケータリングサービスにも採用されています。
もち米の選び方
ご家庭用には、用途が万能な千葉県産ひめのもちがおすすめです。お赤飯やおこわにしても、もちろんお餅にしても美味しく頂ける扱いやすいもち米と言えます。
素材にこだわりたい方には、宮城県産こがねもちをおすすめ致します。滑らかさと甘みを兼ね備えたワンランク上の上質なもち米で、多くの和菓子屋さんからも支持されております。
